Saffron-The Red Gold Spice/Zaafaran Asli (1g/pek)

Description

Mari mengenal herba masakan dan kegunaan. Saffron atau dikenali dengan nama Zafaran adalah salah satu herba paling mahal di dunia .Orang india ada juga mencampurkan saffron ke dalam susu & minum, tujuannya untuk kesihatan dan kecantikan.Digunakan juga sebagai pewarna dalam masakan.

Safron memiliki rasa khas sedikit pahit dan berbau harum seperti iodoform atau rumput kering . Safron mengandung crocin, salah satu bahan pewarna karotenoid yang membuat makanan menjadi kuning keemasan Safron menjadikannya sebagai REMPAH RATUS yang paling popular dan banyak dicari. Dalam perubatan tradisional, safron digunakan sebagai ubat untuk pelbagai jenis penyakit. Dalam bahasa Melayu, safron disebut koma-koma dan merupakan serbuk yang membuat nasi briyani menjadi berwarna kuning.

Dalam bahasa Arab, safron ini disebut Za’faran (زَعْفَرَان). Dalam bahasa Inggris ditulis sebagai saffron,

Cara menggunakan Saffron:

– Ambil beberapa helai saffron dan rendam dalam air masak atau panas .Setelah keluar warna kuning keemasan,baru digunakan untuk memasak atau minum sebagai minuman berkhasiat.